普安美食攻略
普安县位于黔西南布依族苗族自治州，美食以布依族特色为主，融合贵州酸辣风味。以下是必吃清单和实用建议：
- 布依族牛干巴：本地黄牛肉腌制风干，香辣嚼劲，推荐搭配米酒。最佳品尝点：县城老街区摊贩。
- 五色糯米饭：用天然植物染色的糯米饭，节日必备，甜糯可口。常见于集市或节庆活动。
- 酸汤鱼：贵州经典，以本地鲜鱼和酸汤熬制，酸辣开胃。推荐餐厅：普安酸汤鱼老店。
- 辣子鸡：黔式做法，干辣椒爆炒，香辣浓郁。可前往城郊农家乐体验。
- 糍粑：手工捶打的糯米糕，可蘸糖或豆面，街头小吃首选。
Tips：美食多集中于普安县城中心市场和布依族村落；建议早晚出行避开 crowds；人均消费约30-50元/餐。提前了解当地节庆，如“三月三”，可体验更多传统美食。